Ogórek pochodzi z Azji Południowej, najprawdopodobniej z Indii, gdzie do tej pory można spotkać jego dziko rosnącego krewniaka. Warzywo to rozpowszechnili w Europie Zachodniej Rzymianie, którzy uprawiali go w cieplarniach, a w beczkach kisili owoce. Do Europy Wschodniej przywędrował z Bizancjum. Na ziemiach Polskich ogórek znany był od około XIII wieku, jednak jako roślina uprawna został rozpowszechniony w XVI.